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술 잘 먹는법
1.하루 50g 이하의 알코올만 즐긴다. 술에 강한 사람이라도 간을 손상시키는 주량의 한계는 마찬가지이다. 동맥경화를 방지, 심장병을 예방할 수 있는 알코올 섭취량은 하루 30∼50g 이다. 간도 보호하고 건강을 지키기 위해선 하루 50g 이하의 알코올을 섭취한는 것이 최적이다. 알코올 양을 알기 위해선 '술의 양×알코올 농도 (예를 들어 맥주는 4∼5%)'를 계산하면 된다. *참고적으로 맥주 1500cc(7.5잔), 위스키156cc(5.2잔), 소주 250cc(5잔) 정도이다. 2.1주일에 적어도 2,3일은 휴간일(休肝日)을 갖는다. 술을 마신뒤엔 적어도 2,3일 동안은 술을 마시지 않아야 한다. 간도 쉬어야 정신을 차리고 다시 일할 수 있기 때문이다. 매일 술을 마시는 것보다 한번에 많은 술을 마신 뒤 몇칠간 금주하는 음주법이 오히려 간에는 낫다. 3.공복엔 절대 마시지 않는다. 빈속에 술을마시면 위벽을 상하게 할뿐아니라 알코올 분해효소가 채 작용하기도 전에 술이체내로 흡수돼 간에 큰 부담을 준다. 때문에 우유, 죽과 같은 자극성 없는 음식을 먹은 뒤 술을 마시는 게 좋다. 4.술은 천천히 마신다. 술은 '원샷' 보다는 천천히 음미하듯 마시는 것이 좋다. 특히 심장 등 순환기계통이 좋지 않은 사람이 급하게 마실 경우 심장에 충격을 줄 수 있다. 물, 우유 등과 섞어 되도록 묽게 마시는 것도 좋은 방법이다. 5.안주는 충분히 먹는다. 6.섞어 마시지 않는다. 술을 섞어 마시면 술 속의 종류가 서로 다른 첨가물들이 상호 반응을 일으켜 더 취하게 만든다. 부득이 섞어 마실 경우엔 도수가 약한 술부터 점차 강한 술의 순으로 마셔야 한다. 7.노래를 부르거나 말을 많이 한다. 알코올의 10% 정도는 호흡을 통해 배출되기 때문에 말이나 노래를 많이 하는 것이 큰 도움이 된다. 8.구토가 나면 참지 말라. 속이 거북한 것은 이미 소화능력 이상의 술을 마셨다는 증거이다. 구토가 나면 참지 말고 바로 하는 것이 좋다. 그렇지 않고 그냥 잠들 경우 토사물이 기도를 막아 위험을 초래할 수도 있다. 9.담배를 삼간다. 주당들은 흔히 술과 담배를 함께 한다. 흡연 자체도 유해하지만 술과 함께 하면 알코올이 니코틴 흡수를 더욱 가속화 시킨다. 또 알코올은 간의 니코틴 해독기능도 약화시킨다. 특히 담배는 알코올에 의한 취함이 가산작 용으로 더 빨리 취하게 된다. 알코올은 체내에서 분해되면서 열량을 발산하지만 영양분이 아니므로 안주를 먹어 영양을 공급해 주어야 한다. 안주로는 단백질이 많은 육류와 비타민 무기질이 많은 야채 과일 등이 좋다. 10.숙취해서 음료는 나중에 마신다. 알코올 분해효소가 들어 있는 음료를 음주후에 마시면 술깨는데 도움이 된다. 그러나 음주 전에 마시면 오히려 술을 많이 마시게 되는 역효과가 있다. 11.숙취는 충분히 푼다. 술을 마신 뒤 괴로운 것은 알코올이 몸 안에서 빠져나가지 못했기 때문이다. 아세트알데히드가 대뇌를 자극 시키거나 속을 뒤집는 것을 막기 위해선 알코올 성분을 몸 밖으로 빼내는 것이 최선이다. 당분과 수분을 많이 섭취하면 알코올 대사가 빨라져 숙취해소에 좋다. 꿀물이나 유자차 등을 마시는 게 좋다. 운동하는 것도 대사 촉진에 도움이 된다. 12.음주 후 목욕은 피한다. 술을 마신 뒤 목욕을 하면 체내에 저장된 포도당이 급격히 소모돼 체온이 떨어진다. 게다가 알코올이 간의 포도당 저장기능을 저해하여 쉽게 혼절할 수 있다.
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