대한건강정보
Health Information Korea

......... 질환별..... 검색차례.........INDEX ....웰빙건강운동 ....성병.에이즈예방 ........ 정보 도우미...음악감상

암 개시 단계에서는 식품으로 진전 조절이 가능해

개시 단계는 암 발전 단계의 제 1단계에 속합니다. 영양소 또는 비영양소의 식품과 함께 인체에 섭취되는 발암원은 체내에서 여러 대사 단계를 거쳐 체세포 유전자의 변형을 초래할 수 있는 발암 물질로 변할 수 있는데, 인체에 자연 존재하는 구성효소가 이러한 독성 발암 물질을 수용성 대사물로 변형시켜 체외로 배출함으로써 해독해 줄 수 있습니다. 단, 단백질 또는 영양 부족일 때는 이 효소의 기능이 저하됩니다. 문제는 발암 물질이 아닌 식품을 섭취해도 이러한 대사에서 발암제가 될 수 있는 대사물로 변해 암을 유발시킬 수 있다는 것입니다. 물론 이는 식품에 따라 다르게 나타나는 현상입니다. 즉 식품 중에는 암 촉진제가 있는가 하면 억제 효과를 나타내는 것이 있으므로 적절한 식사 조절을 통해 조절하는 것이 필요합니다.

영양소로 발암원 물질의 활성화를 억제하여 최종 발암성 물질의 발생을 저하시킬 수 있는데, 여기에 가장 관심이 모아지고 있는 영양소가 비타민 A입니다. 비타민 A는 동물성 식품에 들어 있으며, 식물성 식품 중 주로 녹황색 채소에 많이 들어 있는 베타 카로틴은 체내에서 비타민 A로 됩니다.


....웰빙건강운동 ....성병.에이즈예방 ........ 정보 도우미...음악감상


건강.생활정보 위젯들 내려받기