항암식품 무엇이 있나

대한건강정보
Health Information Korea

　최첨단 현대의학으로도 치료하기 힘든 암을 ‘항암식품’으로 이겨낼 수 있을까．
암환자들은 암치료에 도움이 된다면 무엇이든 가리지 않을 만큼 절박한 심정으로
효과적인 항암식품을 찾고 있다．

최근 고려대병원 비뇨기과 천준 교수팀은
마늘이 전립선암 예방과 치료에 효과가 있다는 실험결과를 발표,

암환자들의 큰 관심을 끌었다．
이를 계기로 지금까지 각종 암의 예방 및 치료에 효과가 있는 것으로 밝혀진
항암식품들을 소개한다．

임상을 통해 통계적으로 검증됐거나 연구결과 항암성분을 포함하고있는 것으로
알려진 항암식품은
신선한 우유,당근,마늘,감자,콩,현미,버섯,샐러리,양배추,율무 등이 대표적이다．
암 뿐만 아니라 다른 질병을 예방하는 효과도 뛰어난 식품들이다．

◇폐암
토마토 등 녹황색 야채는 소화기 계통의 암 뿐만 아니라 폐암에 대한 예방효과도
있다．물론 가장 기본적인 조건은 금연이며 육류 등 포화지방산이 많이 함유된
식품은 가급적 섭취하지 않는 것이 좋다．

◇위암
감귤 수박 참외 양배추 등 비타민C나 베타카로틴이 많이 든 식품을 섭취해야 한다．
또 우유에 들어있는 칼슘은 위 점막을 보호하고 암세포 증식을 억제하는 효과가
있다．위 점막을 지속적으로 자극하는 염분 함유 음식은 되도록 피해야 한다．

◇대장암
육류와 동물성 지방질 섭취가 많으면 대장암 발생률이 높다．
식물성 섬유질이 풍부한 곡물류를 섭취해 분변의 장내 체류시간을 감소시킴으로써
대장암 발생을 억제할 수 있다．

김 미역 다시마 게 새우 등 갑각류의 껍질 성분,야채류에 풍부한 엽록소도
대장암 예방효과가 있다．

◇간암
자극성 강한 음식을 선호할 때 발생률이 높아진다．
음주와 흡연을 삼가고 제철의 야채나 과일 우유,선도가 높은 생선을 자주 먹어야
한다．

◇유방암
운동을 하지 않고 칼로리를 과다 섭취하면 유방암 발병률이 높아진다．
육류 등 포화지방산이 많은 식사는 유방암을 촉진할 수 있다．
채소나 과일,생선 섭취량을 늘려야 한다．

◇식도암
음주와 흡연을 함께 하면 발생빈도가 높아진다．
비타민B·C가 풍부한 채소나 과일이 좋고 아연(Zn),몰리브덴(Mo) 등의 무기질이
들어있는 고구마 감자 토란 연근도 좋다．

◇전립선암
전립선암의 예방·치료를 위해선 리코펜이 풍부한 야채나 과일이 좋다．
전립선암을 이겨낸 앤드루 그로브 전 인텔사 회장은 마늘과 올리브를 매일
소량 섭취했고 오렌지주스에 녹차 추출액과 콩 단백질을 섞은 음료를 마셨다고 한다．

최근 국내에선 마늘이,캐나다에선 콩 귀리 등 고섬유음식이 전립선암에 좋다는
연구결과가 발표되기도 했다．

식이요법을 응용하고자 할 때는 한가지 주의할 점이 있다．
식사의 균형이 깨어지면 안된다는 것．
경희의료원 임상영양센터 이정화 영양사는

“아무리 좋은 식품이라도 그것만 섭취해서는 건강을 유지할 수 없다”며

“균형잡힌 식사를 규칙적으로 하는 것이 모든 질병 예방과 치료의 기본”이라고 말했다．